• 特選!ミネラル岩塩細粒 500g ピンク【ミル(粉砕機)で細かく砕き料理に使用します】
モンゴル岩塩/細粒
  • 価格:1,100円(税込)

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【スーティツァイ】

モンゴルで日常に飲まれているお茶

「スーティツァイ(乳茶)」はお茶に家畜などの乳を入れ、塩を入れた飲み物です。お茶を煮たものに牛乳と塩を入れて作ります。ゲル(テントの様な住まい)に住む人にとって、貴重なミネラルをとることが出来、これだけで栄養豊かな朝食にもなるそうです。

【モンゴル帝国と塩】

チンギス・ハーンがユーラシア大陸一体を治めた「モンゴル帝国」の後期。帝国の財政運営は「専売」と「通商」の利潤でまかなわれていました。当時非常に貴重だったため、専売品とされていた「塩」の引換券「塩引(えんいん)」を発行し、通貨である銀と交換して収入を得るというものでした。これは塩そのものを転売するのではなく、有価証券のように、紙幣代わりとしても使用されていたというのです。

また、クビライの死後、巨大な帝国を治めるだけの器をもった人がいかなったことから、中央政局で内戦や暗殺が起き、軍事力の衰退へとつながります。それと同じ時期、黄河の大氾濫によって、帝国は塩の大生産地も失います。そして黄河の氾濫を防ぐために召集した農民達の反抗に合い、奮起した氾濫を抑えきれずに、帝国は、1388年に滅亡してしまいます。

歴史や経済に深く関わってきた「塩」が大陸やモンゴルの人々にとって、とても大切な物だった事が伺えます。

ご購入者様の声(4件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つお気に入り様
2020/03/24
一言でとても美味しい岩塩です。またリピートさせていただきます。
一言でとても美味しい岩塩です。またリピートさせていただきます。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つS様
2019/10/01
色々な岩塩試しましたがこちらのモンゴル岩塩が一番美味しかったです!肉の美味しさがとても引き立ち気に入りました。また購入させていただきます。
色々な岩塩試しましたがこちらのモンゴル岩塩が一番美味しかったです!肉の美味しさがとても引き立ち気に入りました。また購入させていただきます。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つk.w様
2018/08/16
早速なめてみましたが、塩辛過ぎない、マイルドなお味です。ちょっと思いついたのですが、例えば、海の塩とブレンドして使うなどすれば、料理によって使い分けるなど、楽しみ方が増えそうです。
早速なめてみましたが、塩辛過ぎない、マイルドなお味です。ちょっと思いついたのですが、例えば、海の塩とブレンドして使うなどすれば、料理によって使い分けるなど、楽しみ方が増えそうです。